Суббота, 10 Декабрь 2016

14 августа православные будут праздновать медовый Спас
Погода
Работа
Доска объявлений
Сообщество
Форум

     

14 августа православные будут праздновать медовый Спас

E-mail Печать PDF
14 августа - встречаем медовый Спас - первый из трех августовских праздников, посвященных Спасителю, Иисусу Христу. Как и тысячи лет назад,  люди вспоминают о чудесных свойствах полезного лакомства. На пасеке в селе Цибеево Суздальского района побывала Юлия Морозова. "Первый Спас  в народе называют медовым или мокрым. Медовый он, потому что к этому времени  соты в ульях  наполнены до отказа, и пасечники приступают к сбору меда. «Спасом на воде» праздник назван в честь малого водосвятия. Верующие по традиции освящают новые колодцы, а также совершают  крестный ход на  водоёмы и родники". 14 августа - день пчеловодов. Летние месяцы для них самая горячая пора. На этой пасеке в деревне Цибеево  живет 60  пчелиных семей. Строитель по профессии, пчеловод по призванию. Заняться медовым бизнесом Александр Носков решил 34 года назад. И с тех пор ни разу не пожалел. АЛЕКСАНДР НОСКОВ, ПЧЕЛОВОД: "Это магазинная надставка, в нее приносят пчелы товарный мед. Еще есть гнездовой, который едят зимой. Вот так выглядит - это килограмма два". Чтобы мед получился качественным, а прибыль была стабильной, в этом деле, по словам пчеловода, нужно быть особенно наблюдательным. Знать период цветения разных растений, и создать все условия для пчел. АЛЕКСАНДР НОСКОВ, ПЧЕЛОВОД: "Мне выбирать не приходится, здесь у меня участок. Мне повезло, что хорошие овраги и корма для моей пасеки достаточно, и для соседних пасек". Настоящий мед должен тянуться, но ни в коем случае не капать, советует пчеловод со стажем. В течение месяца он должен закристаллизоваться. "Здесь по видимости больше клевера, и донник, поэтому такой приятный цвет. Может быть и темный, и темно-зеленый, то есть какой преобладает медонос. Готовый мед - жидкий, не очень густой, тягучий, а при наливании шуршит и образует горку". Пасека – это своего рода аптека, утверждают пчеловоды. В меде содержится более 300 различных веществ. Но только натуральный обладает целебными свойствами, а использование дает лечебный эффект. Пожинать плоды своего труда цибеевские пчеловоды будут в конце лета. При хорошем урожае с каждой пчелиной семьи  можно получить до 50  килограммов меда. "Первый мед полагается освятить в церкви. А после отведать свежего лакомства с блинами или пирогами. Считается, что с этого дня лето постепенно сдает свои позиции, а для верующих начинается Успенский пост". Юлия Морозова. Александр Чернышев
Похожие новости:
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Каталог предприятий
Карта
Недвижимость
Стань журналистом
Реклама на сайте